L’art et la manière de déguster un vin

Vous ressentez le besoin d’en connaître davantage sur le vin ? Vous êtes au bon endroit. Dans cet article, on vous apprend les bases de la dégustation. L’objectif ? Comprendre un vin, le mémoriser, pouvoir en parler, et encore mieux, pouvoir l’associer à des mets. 1 – Préparez votre dégustation Avant de vous servir un verre, il est important de s’assurer que votre dégustation se déroule dans … Continuer de lire L’art et la manière de déguster un vin

Sous le signe des arômes floraux

Quand le vin blanc parle le langage des fleurs, D-Vineur se confond avec horticulteur… On distingue plusieurs familles d’arômes dans les vins. L’arrivée du printemps est l’occasion de s’arrêter un instant sur les arômes de fleurs dans les vins blancs. Acacia, chèvrefeuille, jacinthe, fleur d’oranger, rose, jasmin ou tilleul, à chaque vin son bouquet. Mais avant tout, la découverte des arômes fleuris du vin commence par … Continuer de lire Sous le signe des arômes floraux

Prenez la température !

Un aspect non négligeable de la dégustation de vin est pourtant trop souvent mis de côté, le plus souvent par manque de connaissances sur le sujet : il s’agit de la température de service des vins. En effet, une température non adéquate masquera certains aspects de votre vin et vous en gâchera la dégustation. Bien évidemment, tous les vins ne se boivent pas à la même … Continuer de lire Prenez la température !

Carafe or not carafe ?

La consommation de vin pourrait se résumer au traditionnel binôme « bouteille-verre ». Il arrive toutefois qu’un troisième élément vienne s’intercaler et jouer un rôle non négligeable d’intermédiaire : la carafe. Toutefois, elle ne doit pas être utilisée dans n’importe quelles circonstances. Pour que son usage n’altère pas le goût du vin et ne vienne pas gâcher l’expérience de la dégustation, il convient de respecter certaines règles que … Continuer de lire Carafe or not carafe ?