So Rive Gauche !

Le Margaux a fait son entrée il y a peu à la carte D-Vine, l’occasion de (re)découvrir la rive gauche du Bordelais et ses 3 grandes régions viticoles de renom : le Médoc, les Graves et le Sauternais. Mais avant de parler des vins, un petit voyage dans le temps s’impose… Grand Cru Classés de 1855 L’exposition universelle de Paris bat son plein, les plus beaux produits agricoles … Continuer de lire So Rive Gauche !

Rencontre avec Amélie Osmond (Le Clos du Notaire)

L’histoire Après avoir pris le temps de trouver un domaine qui leur ressemble, ce sont désormais Amélie Osmond et Victor Mischler qui en sont aux commandes depuis 2015. La beauté des terroirs, la modernité des installations, le positionnement géographique et le micro climat apporté par la proximité de l’estuaire de la Gironde les ont convaincus de franchir le pas… Pris d’un véritable coup de cœur, ils s’installent au … Continuer de lire Rencontre avec Amélie Osmond (Le Clos du Notaire)

Californie Vs Bordeaux

Plus de 9000 km les séparent et pourtant ils travaillent les mêmes cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. La genèse du vignoble californien Quand Christophe Colomb arrive sur le continent américain en 1493, il marque le début d’une nouvelle ère pour la culture de la vigne. La diversité des sols et le climat ont permis une très bonne adaptation des cépages européens, le … Continuer de lire Californie Vs Bordeaux

Sauternes 1998, année divine…

Pour en parler Région Bordeaux Domaine Château de Malle Robe Ambrée, reflets cuivrés Nez Pâte de fruits, clou de girofle Bouche Liquoreux, écorces d’oranges confites Le mot de Béa Fermez les yeux et découvrez toute la gourmandisede ce moelleux à la robe ambrée. Un véritablebonbon en bouche ! L’appellation Sauternes Le Sauternes est sans doute le vin blanc liquoreux le plus connu du monde, il … Continuer de lire Sauternes 1998, année divine…

Rencontre avec Nathalie Despagne (La Rose Figeac)

OR-GA-NI-SA-TION. Voici le maître mot Nathalie qui a repris seule depuis 2 ans le domaine familial du Château de la Rose Figeac, situé à Libourne.  A quoi ressemble une journée ordinaire ? Découvrons le ensemble ! Au petit matin, Nathalie enfile sa casquette de mère de famille et après un bon petit-déjeuner, elle file à l’école déposer ses enfants. De retour au bureau, il faut S’ORGANISER.Au programme aujourd’hui : un … Continuer de lire Rencontre avec Nathalie Despagne (La Rose Figeac)