L’art de la dégustation par 10-Vins

« La dégustation est l’appréciation par la vue, le goût et l’odorat des qualités d’un vin » Emile Peynaud Pour effectuer une bonne dégustation… Un bon verre est indispensable ! Alors utilisez de préférence, un verre tulipe type INAO pour concentrer les arômes olfactifs. Voici les qualités indispensables d’un bon verre : – Transparent et mince – De ligne simple – De volume suffisant – De forme adaptée En janvier, … Continuer de lire L’art de la dégustation par 10-Vins

En route pour le Saint Jo

La grisaille arrive, ce billet devrait nous replonger dans les douceurs de l’été… En juillet dernier, Jérôme, Luis, Thibaut et Béatrice ont fait une petite virée dans la vallée du Rhône à la découverte d’un nouveau vin. Après avoir parcouru plus de 700 km, notre fine équipe arrive chez Laurent Habrard, un des premiers viticulteurs à avoir ouvert les portes de son domaine à 10-Vins. Laurent … Continuer de lire En route pour le Saint Jo