Nouveau vin : Lalande-de-Pomerol Domaine de Viaud 2011

La gourmandise est au rendez-vous avec ce Lalande-de-Pomerol ! Derrière une robe sombre et soutenue se cache un vin tendre et tout en rondeur qui révèle en bouche le meilleur du Merlot. Croquez dans des fruits mûrs et découvrez sur la fin, de subtiles arômes de sous-bois. Idéal pour accompagner un grenadin de veau poêlé sauce foie gras. On vous avait prévenu… Le Merlot, cépage roi … Continuer de lire Nouveau vin : Lalande-de-Pomerol Domaine de Viaud 2011

Sous le signe des arômes floraux

Quand le vin blanc parle le langage des fleurs, D-Vineur se confond avec horticulteur… On distingue plusieurs familles d’arômes dans les vins. L’arrivée du printemps est l’occasion de s’arrêter un instant sur les arômes de fleurs dans les vins blancs. Acacia, chèvrefeuille, jacinthe, fleur d’oranger, rose, jasmin ou tilleul, à chaque vin son bouquet. Mais avant tout, la découverte des arômes fleuris du vin commence par … Continuer de lire Sous le signe des arômes floraux