5 idées d’accords mets-vins pour Noël…


Noël web.pngA la recherche d’idées pour vos repas de fêtes ? 
Béatrice Dominé, œnologue & restauratrice vous propose des accords gourmands et subtils pour réussir vos fêtes de fin d’année… Découvrez un menu en 5 temps qui s’harmonise avec 6 Grands Crus 10-Vins.

Pour un apéritif gourmand, 10-Vins vous propose une association inédite avec du foie gras et du Riesling. Une alternative au traditionnel moelleux.

Pour continuer sur des saveurs marines à l’apéritif, nous proposons d’associer le Savennières avec des petites cassolettes de Saint-Jacques aux agrumes et galanga…

Maintenant passons à table ! Béatrice a prévu un plat gourmand à partager qui s’accordera à merveille avec le Nuits-Saint-Georges ou le Saint-Emilion : ballottines de pintade farcie aux champignons, poêlée de champignons et gratin dauphinois…

Pour le fromage le Saint-Julien se mariera parfaitement à un coulommiers aux truffes de la fromagerie Beillevaire.
Touche finale de votre repas, le dessert en accord avec le Sauternes.  Que pensez-vous d’une bûche traditionnelle mais version chocolat orange ? Et pour les anti-bûches, une tarte au citron !