Recettes pour fêtes des pères

Les recettes que vous allez découvrir ont été réalisées avec l’aide de Béatrice Dominé l’œnologue conseil de 10-Vins et Yann Devaux son chef au Bistrot l’Alchimiste près de la cathédrale à Nantes ! Nems d’aubergines au boeuf épicé La Charlotte d’asperges et langoustines marinées avec émulsion de tonka : Les étapes à suivre : 1. Bavaroise d’asperges vertes : Couper les têtes afin qu’elles dépassent d’1 cm … Continuer de lire Recettes pour fêtes des pères

Accords mets-vins fêtes des mères

A l’occasion de la sortie de notre coffret Gastronomique pour la Fête des mères nous vous avons concocté un petit guide de recettes ! Les recettes que vous allez découvrir ont été réalisé avec l’aide de Béatrice Dominé l’œnologue conseil de 10-Vins et Yann Devaux le chef du Bistrot l’Alchimiste à Nantes !  Recette n°1 Le Foie Gras et son pain de figue Ingrédients nécessaires … Continuer de lire Accords mets-vins fêtes des mères